Da vi var på besøg hos vores venner i Stavanger spiste vi godt. Og den sidste aften fik den fuld skrald med tre retter :-) Forretten bestod i al sin enkelthed af et blødkogt æg, der drysses med salt, peber og estragon (kan du dufte bearnaise saucen?) og hertil friske, dampede asparges. Og så skal der bare dyppes!
Velbekommen.
Meget sjov idé!
SvarSletgod ide - det skal da prøves! Tak for tippet :-)
SvarSletUh jeg bliver sulten af synet... Et blødkogt æg kan altså også smage helt fantastisk! Jeg har prøvet Heston Blumentalers opskrift, hvor man koger ægget i 3 min, og lader det ligge i dat varme vand i 3 min, og så serverer det. Hviden bliver herved endnu mere lækker!
SvarSlet