▼

lørdag den 19. oktober 2013

Vietnamesiske forårsruller - How to!

Jeg har lige stået og lavet vietnamesiske forårsruller til min søsters fødselsdag i aften, og da jeg fik taget lidt billeder undervejs, tænkte jeg, at jeg ville dele fremgangsmåden med jer samt lidt fif. For de der rispapirdimser - de er nogle sticky lømler!

Men here goes:
  • Find alle ingredienser frem, snit og hak og læg det hele klar foran dig.
  • Fyld et fad med varmt vand til at blødgøre rispapiret i.
  • Lav også en skylleskål til fingrene, da du hurtigt har nudler og krydderurter ud over det hele!
  • Blødgør rispapiret
  • Læg rispapiret på en tallerken - så våd som muligt, da den ellers begynder at klistre til alt inden du er færdig.
  • Læg fyldet på - jeg har brugt glasnudler, gulerods- og agurkestave, krydderurter (mynte, sød basilikum og koriander) og tigerrejer
  • Fold enderne ind over fyldet
  • Fold den forreste ende op over
  • Rul mens du gør den så stram som muligt!
  • Og vupti - skær dem over i halve og anret med sød chillisauce.
Velbekomme!





kl.

14 kommentarer:

  1. Arlianas19. oktober 2013 kl. 18.09

    Jeg har ikke fået prøvet det endnu... Men jeg bliver nødt til det en eller anden dag...
    Vi har heldigvis et ret velassorteret asiatisk supermarked her i Fredericia :0)

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.03

      Hej Karen Elisabeth

      Det må du prøve. Det er virkelig lækkert og et væld af muligheder for fyld og variantion :-) Og efterhånden er de almindelige supermarkeder ret godt med på udbudet :-)

      Kh. Mette

      Slet
  2. Simone19. oktober 2013 kl. 19.15

    Mums, de ser lækre ud.

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.04

      Tak Simone - og de smagte virkelig godt :-)

      Kh. Mette

      Slet
  3. Ellen Kathrine19. oktober 2013 kl. 19.20

    hatten af for det store pillearbejde du der har lavet :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.05

      Hej Ellen Kathrine

      :-) Der er meget forberedelse, men når først man har fået hakket og snittet, så er det en fest at begynde at rulle :-)

      Kh. Mette

      Slet
  4. Unknown19. oktober 2013 kl. 19.39

    Ser rigtig lækkert ud, måske man skulle prøve...... en dag hvor tålmodigheden er stor:0)

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.05

      Hej Louise

      Du bliver nødt til at prøve :-) Og det tog ikke mere end en times tid at lave disse 15 ruller - så tålmodigheden behøver ikke være kæmpe stor :-)

      Kh. Mette

      Slet
  5. Unknown19. oktober 2013 kl. 22.29

    Mums de smager SÅ godt :o)

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.06

      Hej Jane

      Det gør de nemlig - uhmmm :-)

      Kh. Mette

      Slet
  6. Line20. oktober 2013 kl. 09.29

    Elsker friske forårsruller og dine ser virkelig lækre ud.
    Hilsen Line.

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.07

      Hej Line

      Tusind tak :-) Jeg er også helt vild med det - så jeg tror de bliver lavet igen på lørdag, når vi skal have gæster :-)

      Kh. Mette

      Slet
  7. Katrine20. oktober 2013 kl. 17.20

    jeg har svært ved at finde en god dip opskrift. vil du dele din? eller har du delt den og jeg er uopmærksom? :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Kirkesjov21. oktober 2013 kl. 10.08

      Hej Katrine

      Jeg har delt en rigtig god opskrift tidligere - den kan du finde i linket her: http://kirkesjov.blogspot.dk/2013/09/vietnamesiske-forarsruller.html

      Kh. Mette

      Slet